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本文目录

1. 排骨炖冬瓜的排骨排骨做法
2. 冬瓜排骨汤的八种做法
3. 冬瓜炖什么好吃

排骨炖冬瓜的做法

原料 ：排骨、冬瓜 、冬瓜炖的大全炖冬八角、做法做法姜、家常家常花椒、排骨排骨盐、冬瓜炖的大全炖冬冰糖、做法做法桂皮、料酒、老抽、食用油 。

做法：

1 、准备好所需要的食材 。

2
、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅
。并倒入适量的料酒、生姜
，大火烧开撇去浮沫 。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油
，油热后倒入适量的姜片炒香
，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖
、八角
、桂皮
、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色 。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中 ，备用
。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟
，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟 。

8、焖煮后加入少量的盐调味 ，开大火收汁至汁水浓稠 ，就可盛出食用。

冬瓜排骨汤的八种做法

第1步、准备材料。

第2步 、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步 、冬瓜去皮洗净 ，切成厚一点的片 。

第4步  、锅里倒油热后
，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开 。

第6步
、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时 ，下入冬瓜炖熟。

第8步 、放入盐 、味精、白糖、胡椒粉 、葱花搅拌均匀即可

冬瓜炖什么好吃

冬瓜炖排骨好吃。

食材：冬瓜300克 ，排骨500克
，姜适量，葱适量
 ，食盐适量，料酒适量

方法/步骤

1  、准备好冬瓜炖排骨的主要食材：冬瓜、排骨 、姜 、葱等。

2、把新鲜的排骨放入清水中浸泡十分钟左右，清洗干净。

3、锅中倒入适量清水，把排骨放入锅中
，加入适量的料酒
，烧开，焯水5分钟
。

4 、焯水后的排骨放清水中 ，清洗，去除排骨上的浮沫 。

5 、把清洗干净后的排骨放入砂锅中，放几片姜，少许料酒，大火烧开，转小火。

6、把冬瓜去皮 ，切成稍厚一点的滚刀块。

7、差不多炖一个小时左右，把冬瓜放入砂锅中 ，继续炖半个小时左右。

8 、时间到了后，加适量的食盐 ，搅拌均匀，即可关火 ，

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。